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田子重社員が全国食肉学校へ入学

この度、田子重精肉部社員1名が全国食肉学校へ入学致しました。

食肉学校入学者は今回で2人目になります。

4月7日から入学し、約半年間勉強していきます。

今回、選ばれた社員は「小林」さんで、以前は田子重で売り上げナンバー1店舗の西中原店のチーフをしており、実力も折り紙付きです。

研修内容は牛肉、豚肉の枝肉からの脱骨、整形作業、各部位名の習得などです。

田子重は精肉部のスペシャリストを育てるべく、従業員教育に力を入れています。

 

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